Joaquim Romeu Cançado graduou-se na Medicina da UFMG em 1937 e, em 1938, tornou-se professor da Faculdade. Ganhou notoriedade por seu envolvimento em pesquisas relacionadas à doenças de Chagas. Autor de dois livros – Cardiopatia Chagásica e Métodos de Laboratório Aplicados à Clínica – ocupou também a cadeira 39 da Academia Mineira de Medicina.